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藜麦是一种谷物吗？

藜麦原产于南美，有5000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟，所以藜麦的叶子其实也是可以食用的。藜麦不是麦也不是谷物，实际上更接近蔬菜种子，是一种干果类粮食。正因为它不是谷物，所以藜麦不含有麸质、也适合原始饮食法。

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食疗***

食疗***法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种***方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行***。

通常认为，食物是为***提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物的是营养作用。其实不然，***很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

如近代医家张锡纯在《***衷中参西录》中曾指出：食物“服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。随着社会的发展，人们越来越讲究***之道。很多适合***的食品也随之被推广，常见的有***杂粮粉，杂粮粥，药膳等等。