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藜麦如何食用呢？

单独烹饪或与其它谷物混合烹饪—煮粥、焖饭、做豆浆均可，藜麦是易熟食品，蒸煮时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右即可，（过久的蒸煮容易使藜麦失去营养和口感，混合烹饪时一般后入锅），令其膨胀且有轻微的香味散发出来后即可食用。

藜麦可混合其它五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。如：藜麦小米粥、藜麦米饭；

藜麦可搭配其它食材制作特色菜肴。如：藜麦海参、藜麦水果沙拉；

藜麦还可煮汤，速溶固体饮料，有清香味道很适宜与其它材料做汤类。如：藜麦南瓜汤、藜麦番茄汤、藜麦鸡丝汤 。

藜麦可以榨浆配制饮品。如：与各类水果混合鲜榨果汁，或做豆浆时加入藜麦。

藜麦茶：将藜麦炒成金***出来香味，杯子里放一勺，用开水冲饮，每日一杯强身健体。

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食用植物调和油

食用油***表示，评价食用油质量优劣主要看脂肪酸的含量。饱和、多不饱和、单不饱和脂肪酸比例至少要1:1:1，但单不饱和脂肪酸略高一点，呼和浩特固体饮料，对健康更有利。一般来说正规厂家的食用油在外包装上都会标示这三种脂肪酸的含量，消费者在购买时可以留意一下。调和油是将两种或两种以上成品植物油调配制成。一般选用精炼花生油、大豆油、菜籽油等为主要原料，还可配有精炼的玉米胚油、小麦胚油、米糠油、油茶籽油等。从营养学角度看，调和油通过选择不同种类植物油，合理配比脂肪酸种类和含量。同样是调和油，其不饱和脂肪酸的种类和含量会有很大差别，所以购买时要注意产品成分(饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量)说明。通过色泽和气味也可以辨别食用油的优劣。一般来说，种类不同，食用油色泽和味道也有差异。大豆油、花生油色泽较玉米油、橄榄油深。花生油滋味浓郁。玉米油金黄透明，口味清淡。

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开盖的食用油究竟能保存多久？

保质期的认识误区

有人不禁要问“这临近保质期的食用油怎么有这么大危害呢”？其实这源于人们对保质期的认识误区。殊不知，食品一旦打开包装后，标签上的保质期就不再管用了。 保质期仅仅代表的是食品从出生的那一刻起，固体饮料加工，到打开包装之前的时间范畴内，商家对消费者的一个质量承诺。对于牛奶，饮料等这种即食食品，大家都很容易理解，益生菌固体饮料，因为变质的过程我们是可以肉眼看得到的，比如牛奶打开后没喝完，就有乳块了，染菌了。那对于食用油这种每天都会用，习以为常的食品，开盖后的使用寿命究竟有多长呢？

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